酒と肴

TOP マスターから一言

「おは一期一会」  昔は良くいわれました。天然のは季節や天候によってコンディションが変わります。冬は脂が乗って美味しくなり、夏は元気に泳ぎ回るから身が締まって美味しい、春は子持ちで美味、秋は冬に向けて脂が乗ってくるから最高、などなど。つまり、1年中美味しいって事で、これは、その季節の味(コンディション)を楽しむと言う事なんですね。なんとまぁ、昔の人はおおらかで素晴らしい。そして、美食家と呼ばれる人たちは、日々、同じ種でも個体が違うと味も変わるがゆえに「は一期一会」と言い、いつくしむように楽しんだと。たしかに、そうなんです。同じ箱に入っているでも個体差というものが、確実にあり、たとえば同じ網に入ったでも持ち上がった時上にあったのか下にあったのかで値段も味も変わってしまうんですね。は生き物、個体差が有って当たり前。工業製品ではないのですから、一尾一尾の命を大切に扱いたい。
「一期一会」を楽しんで下さいませ。

ひさご 店主

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つづき

お知らせ

(2019年4月4日)
お知らせ
4/28(日)・29(月)休み
4/30(火)〜5/3(金)営業
5/4(土)〜5/6(月)休みとなります。


コース料理
お一人様3000円(税抜き)〜500円単位で
金額を決めて頂いております。
刺し盛り・焼き魚・煮魚・その他3〜4品位
その日の仕入れによって内容は変わります。
7名様から、コース料理をお勧めしております。
※飲み放題はやっておりません。

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つづき

  • ひさご魚

  • ひさご酒

  • ひさご酒

  • ひさご魚

お店情報/アクセス

  • 営業日: 日曜定休(月曜日が祭日の時は日曜月曜休み、その他(年末年始、夏季、GW)などのお休みは別途店内にてご案内。)
  • 営業時間: 17:00~24:00ラストオーダー、24:30閉店
  • 予約について:電話にて、なるべくお早目にお願いいたします。予約料理はコースをおすすめします。(1人3,000円(税別)〜およそ7品より)
  • 席数:カウンター21席、座敷32席、テーブル 20席
  • アクセス:海老名駅(JR、小田急、相鉄線)から徒歩10分
    ひさごアクセス
  • 問い合わせ:電話 046-232-1327
  • 住所:神奈川県海老名市中央2-9-1

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詳細

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  • ひさご

  • ひさご店内

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